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Desde: 19/10/2008      Publicadas: 1050      Atualização: 29/03/2016

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 PARAÍBA

  16/07/2009
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PISCICULTURA E BENEFICIAMENTO DO PESCADO

A Universidade Federal da Paraíba (UFPB) não só deu o peixe como também está ensinando a pescar, através do projeto "Curso de Piscicultura e beneficiamento do pescado como forma de desenvolvimento sustentável e ecológica".

PISCICULTURA E BENEFICIAMENTO DO PESCADOA Universidade Federal da Paraíba (UFPB) não só deu o peixe como também está ensinando a pescar. Através do projeto de extensão do "Curso de Piscicultura e beneficiamento do pescado como forma de desenvolvimento sustentável e ecológica", a instituição vem qualificando 20 pescadores e agricultores do município de Lucena, no litoral paraibano, para que eles desenvolvam a piscicultura de água doce em viveiros escavados.

O projeto começou em fevereiro de 2009, quando dois viveiros foram escavados pelos próprios alunos. Pescadores e agricultores do assentamento de Estiva de Geraldo recebem aulas teóricas e práticas não só sobre a piscicultura de água doce em viveiros escavados como também sobre o processamento e beneficiamento do pescado produzido.

Segundo a coordenadora do projeto, a bióloga Jane Enisa Ribeiro Torelli de Souza, as atividades da piscicultura iniciaram com a preparação dos viveiros. "Além de escavar, os alunos fizeram a limpeza, calagem e fertilização do solo para a produção do plâncton que servirá de alimentação dos alevinos", afirmou.

Em seguida os viveiros foram abastecidos para a introdução dos alevinos das espécies tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) e carpa comum (Cyprinus carpio).

Depois de 30 dias os alevinos passaram a ser alimentados com ração alternativa produzida pelos alunos, a base de resíduos hortifrutigranjeiros. O período de cultivo é monitorado quinzenalmente, e o crescimento dos peixes acompanhado através da biometria (verificação do comprimento e peso total do pescado).

Os alunos devem cumprir 100 horas aula. Eles ainda aprendem a proceder a despesca total dos viveiros e o beneficiamento da produção. Jane Torelli estima que em cada viveiro sejam produzidos cerca de 600 peixes. A tilápia pode chegar até a 700 gramas e cada carpa um pouco mais, 800 gramas.

O curso tem o apoio do Departamento de Sistemática e Ecologia (DSE) do Centro de Ciências Exatas e da Natureza (CCEN) da UFPB, Prefeitura de Lucena e do PROEXT (Programa de Extensão Universitária do Governo Federal " "Aqüicultura como forma de desenvolvimento sustentável e conscientização ecológica").

Sete pessoas trabalham no projeto: Jane Torelli, na coordenação; a professora doutora Maria Cristina Crispim (do CCEN) como colaboradora extensionista; os alunos extensionistas Aline de Sousa Silva, Fabiana Bezerra Marinho, Ana Elizabeth Silva e Gabriela Marques Peixoto; e o aluno do curso de Turismo da UFPB Felipe Ribeiro de Alcântara.
  Autor:   Fonte: Clipping Agência de Notícias - Mª Cristina Dias - Foto: www.gifmania.com.pt


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